BOERENBROOD
het lichtste brood – bestaande uit een mengeling van tarwebloem, tarwemeel, roggemeel en zuurdesem. Het boerenbrood is het zachtste van smaak en heeft de meest open structuur vanbinnen.
SPELT
mengeling van wit en volkoren speltmeel, speltzuurdesem, zonnebloempitten en gekookte geplette speltgranen. Het speltbrood is een perfecte optie voor diegene die tarwe proberen te vermijden.
SUPERETTE
donker en hartig – tarwebloem, tarwemeel, roggemeel en zuurdesem. Het Superette brood heeft de meest vaste kruim en een meer uitgesproken zure smaak.
ROZIJNEN
Het Superette brood met wat extras - tarwebloem, tarwemeel, roggemeel en zuurdesem in combinatie met rozijnen en lokale noten.
ROGGE
Gekiemde rogge en boekweit, zonnebloempitten en lijnzaadjes, spelt en- roggebloem en zuurdesem – een gekarameliseerde korst door het bier, de karnemelk en de honing die we er aan toevoegen
GRANENBROOD
Tarwebloem met havermout, lijnzaad en zuurdesem - het 'meergranen' a la Superette